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南仏生活のいろいろ


by atelier-cypres
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大好き蜂蜜!

プロヴァンス地方には、蜂蜜の種類も豊富で現地の生産者も多いので、新鮮なものが簡単に入手できます。

花の種類は、ラベンダー、タイム、ローズマリー、西洋菩提樹、山の花数種、プロヴァンスの花数種など。

私はラベンダーかタイムの蜂蜜が好きです。

ハーブティはもちろん、紅茶、コーヒー、カフェオレにも砂糖ではなく蜂蜜を入れるほうが好みです。

花の蜜から作られる蜂蜜の主な成分は、ブドウ糖と果糖ですが、オリゴ糖、多くのビタミン、ミネラル類を含みます。また殺菌、消炎作用も高いので、古くから治療や食べ物の保存にも用いられてきました。

働き蜂の生涯には驚くべきものがあります。詳細はまた今度・・。

ところで、例年冬が近づくと摂るものがコレ。

大好き蜂蜜!_e0108019_9111793.jpg


( 乳白色で小瓶に5gほど入っています。要冷蔵。これで12ユーロでした。)

これはロイヤル・ゼリーです。女王蜂の食べ物として働き蜂から分泌される栄養価の高い半固形・半液体のもの、働き蜂は幼虫の時にこれを3日間のみ食用し、女王蜂はこれしか食用しません。良く知られるように、女王蜂は働き蜂の2倍の大きさで、その命も働き蜂の6ヶ月~1年に対して、3年~5年と長いとか。

ロイヤル・ゼリーはビタミン、ミネラルを多く含みます。その摂取量はたとえ微量でも、効用の高さで知られています。

10年以上前お友達に勧められて、冬の始まりに約2週間ほど、朝起がけ、空腹時に耳掻き大1さじほどのロイヤルゼリーを摂るようになりました。

ただ独特の味が苦手で必ず蜂蜜に混ぜて摂ります。時に吐き気がすることもある程ですが、今年は意外とすんなり食べれます。空腹時に摂ってから15分は食事をしないように、と薦められたので、まず口にいれてから朝食の準備をしていたら丁度良い位です。

だいたい摂り始めて、2日くらいすると肌がつるつる・ピカピカし始め、なんとなく夜の疲れが軽減されたようになり、冬中風邪やインフルエンザにかかり難くなります。

実はこの2-3年これを摂るのを忘れていたところ、11月には早速新型インフルエンザにも罹り、お肌の調子も悪いので、最近再び摂り始めました。さてその効果は?肌の調子が良い、ような・・。多分気のせいではありません。
by atelier-cypres | 2010-01-26 09:12 | 日常より