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南仏生活のいろいろ


by atelier-cypres
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食欲の秋なり

先週~今週にかけて市やスーパーで栗・柿・かぼちゃ各種・みかん・・・が見受けられるようになってきた。

う~ん。食欲そそられる。

この秋始めての栗ご飯とかぼちゃのポタージュ。

食欲の秋なり_e0108019_18322892.jpg


市で手に入れた鯖はしめ鯖に。脂がのっていて美味。

残りの栗は渋皮煮にした。

食欲の秋なり_e0108019_1563548.jpg


かぼちゃはPotimarron(ポチ・マロン)別称栗かぼちゃまたは北海道かぼちゃとも。

フランスで入手できるかぼちゃの中でもっとも味にコクがあり甘い。

食欲の秋なり_e0108019_1849418.jpg

by atelier-cypres | 2010-10-13 18:34 | おうちごはん