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:フランスの食( 32 )
Tropézienne
2011年01月20日
仕事の先輩で普段からお付き合いのあるNさんから急に呼び出された。 行...
Antoine Côté Cours ~ エクスのレストラン
2011年01月16日
午前中に仕事が終わって、軽めの朝食で非常にお腹がすいていた。パスタでも食べ...
今が食べごろ~Olives cassés(オリーブ・カッセ)
2010年10月13日
毎年9月も半ばを過ぎると市場に出回る地元名物のOlives cassées...
穴場?レストラン編
2010年05月20日
我が地元、エクスで待ち合わせなどに時々使うホテル内のレストラン。 プ...
フランス人の食卓 続き
2010年02月22日
週末に義理の両親宅に呼ばれた際の昼食です。 前菜にホタテのグラタン ...
ミシュラン2つ星レストラン~リヨン編
2010年02月19日
ある研修会でリヨンへ3泊の出張をした時の最終日。リヨンを経つ前に美食の街に...
フランス人の食卓
2010年02月17日
2009年のノエルも恒例として義両親宅での昼食に呼ばれて過ごした。 ...
オリーブオイル
2010年02月17日
我がエクスには数年来オリーブオイルの量り売りをしてくれるオリーブオイル専門...
Petit déjeuner ~プティ・デジュネ~朝食
2010年01月21日
フランスの朝食は、甘口で軽めです。 温かいカフェ・オレやショコラに、...
アヴィニヨンで新しいレストラン発見
2010年01月18日
先週は、まだ雪の多く残るアヴィニヨンの裁判所での通訳の仕事があり、仕事前に...
人気のケーキ屋
2009年12月21日
フランスにおけるケーキ・お菓子類は、とても甘いのが定番ですが、Rieder...
フランス風?パティスリー
2009年12月21日
師走にもなると、街中は常に人でごった返し。 買い物の走り回り、両手に...
アヴィニヨンのレストラン その弐
2009年12月03日
11月に1週間仕事で滞在したアヴィニヨンで開拓したレストランその弐。 ...
アヴィニヨンのレストラン
2009年11月26日
先々週、仕事で1週間ほどアヴィニヨンへ行っていました。 仕事が終わっ...
フランスで最も美しい村の一つ~レ・ボー・ドゥ・プロヴァンス
2009年08月05日
この村のふもとにある、ルエ・エ・シャトーホテル&レストランでの昼食。 ...
Saint Rémy de Provence - Atelier de l'image
2009年06月01日
サン・レミで仕事を開始する前に、腹ごなしをしておくために入ったレストラン ...
ボキューズ系列ブラッスリー
2008年09月14日
リヨン市は美食で知られるところ。 有名フレンチシェフにポール・ボキュ...
プロヴァンスのショコラチエ~Joel DURAND
2008年08月15日
好物のJoel DURANDのチョコレートを頂いた! チョコ...
美味!美味!美味!
2008年05月14日
プロヴァンスのリュベロン地方にあるオーク(黄土)採掘所である村、Rouss...
今旬のお野菜~アスパラバス
2008年04月26日
4月になって市場をにぎわしているお野菜のアスパラガス。 この辺りでは...
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